... sind wunderbar gelungen *stolzbin*
Ja, ich bin ja nicht so die BackQueen aber ich wollte schon lange mal
echte amerikanische Cookies ausprobieren ...
Da ich nichts mehr Süßes zu Hause hatte und dringend etwas Schokoladiges wollte um
9 Uhr Abends hab ich bisserl im Internet gestöbert was ich mir denn
schnell machen könnte ... eigentlich hatte ich so ein warmes Schokoküchlein im
Sinn, hängen geblieben bin ich aber letztendlich bei den Cookies.
Perfektes Mitbringsl und wirklich super super einfach zu machen auch wenn man
mal keine 2-3 Stunden Zeit hat ... Mit Backzeit braucht man vielleicht eine gute Stunde.
Für ca. 18 Stück braucht ihr folgende Zutaten
* 200g Mehl
* 275g Schokolade oder Kuvertüre
* 125g weiche Butter
* 120g Zucker
* 1 Packerl Vanillezucker
* 1 Ei
* 1 TL Backpulver
* 1 Prise Salz
1.) Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und
zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten.
2.) 175g Schokoladen hacken und im Wasserbad schmelzen
3.) die restliche Schokolade ebenfalls haken und beiseite stellen.
4.) Zucker, Vanillezucker, die Prise Salz, Butter & das Ei
schaumig rühren ... die flüssige Schokolade zugeben.
5.) Mehl & Backpulver vorsichtig dazu rieseln lassen, die
restliche Schokolade unterheben.
6.) Den fertigen Teig mit 2 Löffeln als kleine Häufchen mit
gut Abstand auf die Bleche verteilen da die Cookies noch
ziemlich auseinander gehen.
7.) Ich habe die Bleche einzeln auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten
bei 150° gebacken
8.) Nicht erschrecken wenn sie beim Rausnehmen noch ziemlich weich sind,
nach dem Abkühlen sind sie außen schön fest & knusprig, innen noch ein klein
bisschen weich. YAMMI
.... unbedingt einen probieren solange sie noch etwas warm sind :)
Viel Freude beim Nachbacken