... *schäm* ... drei Wochen lang hab ich nicht´s "lesen" lassen ...
aber es fehlte einfach der Elan und die Zeit ... leider. Die liebe Syl von
*Herbstmüdigkeit*
... dem stimme ich voll und ganz zu - obwohl das Wetter seit Tagen
ja traumhaft schön ist ... aber wenn man bis sechs, halb sieben im
Büro sitzt, hat man da auch nix davon.
Heute bin ich aber Nachmittag schon zu Hause gewesen und
hab so auch ein paar freie Minütchen für den Blog :)
Vorher habe ich mir aber noch ganz ganz schnell
etwas feines zu Essen gemacht.
Blätterteigpizza
mit Schinken, Spargel & Parmesan
... eher aus der Not heraus :) ... Kühlschrank auf,
was haben wir denn noch und daraus ist dann eben dieses
simple Gericht entstanden.
Das wird gebraucht
* Fertigblätterteig
* ein Glas Spargel
* ca. 100g Schinken
* ein Becher Creme Fraiche
* frischen Parmesan
* Chilisalz
* etwas Kürbiskernöl
Den ausgerollten Blätterteig mit Creme Fraiche bestreichen, Parmesan
drüber raspeln, mit Chilisalz würzen.
Spargel und Schinken nach Belieben darauf verteilen.
Ich hab meine noch mit Parmesan überbacken.
Ich <3 frischen Parmesan.
Das Ganze für ca. 15 Minuten bei 200° Umluft
in den Backofen.
Vor dem Servieren noch ein wenig mit Kürbiskernöl beträufeln.
Wer es mag natürlich ... ist ja nicht Jedermann´s Fall.
Die Zubereitung inkl. Backzeit dauert keine halbe Stunde ...
somit optimal wenn´s schnell gehen muss.
Deshalb hatte ich dann auch noch ein bisschen Zeit mich
um die Wohnung zu kümmern ...
Bei dem herrlichen Wetter liebe ich es alle Fenster aufzureissen
und durch zu lüften :)
Hier wohne ich übrigens ... bisschen vor der Kirche da ;)
Die Flohmärkte werden leider immer weniger und somit kann
Shop nicht wirklich auffüllen aber es sind noch einige schöne
Dinge zu haben ... also einfach mal reinschauen und stöbern.
Würde mich freuen
Das war´s auch schon wieder ... die Kreativität lässt einfach
zu wünschen übrig momentan.
Ein schönes Wochenende
