meine ersten Schokocookies ...

... sind wunderbar gelungen *stolzbin* 

Ja, ich bin ja nicht so die BackQueen aber ich wollte schon lange mal 

echte amerikanische Cookies ausprobieren ... 

Da ich nichts mehr Süßes zu Hause hatte und dringend etwas Schokoladiges wollte um 

9 Uhr Abends hab ich bisserl im Internet gestöbert was ich mir denn 

schnell machen könnte ... eigentlich hatte ich so ein warmes Schokoküchlein im 

Sinn, hängen geblieben bin ich aber letztendlich bei den Cookies. 

Perfektes Mitbringsl und wirklich super super einfach zu machen auch wenn man 

mal keine 2-3 Stunden Zeit hat ... Mit Backzeit braucht man vielleicht eine gute Stunde. 

Für ca. 18 Stück braucht ihr folgende Zutaten 

* 200g Mehl 

* 275g Schokolade oder Kuvertüre 

* 125g weiche Butter 

* 120g Zucker 

* 1 Packerl Vanillezucker 

* 1 Ei 

* 1 TL Backpulver 

* 1 Prise Salz 

1.) Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und 

zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten. 

2.) 175g Schokoladen hacken und im Wasserbad schmelzen 

3.) die restliche Schokolade ebenfalls haken und beiseite stellen. 

4.) Zucker, Vanillezucker, die Prise Salz, Butter & das Ei 

schaumig rühren ... die flüssige Schokolade zugeben. 

5.) Mehl & Backpulver vorsichtig dazu rieseln lassen, die

restliche Schokolade unterheben. 

6.) Den fertigen Teig mit 2 Löffeln als kleine Häufchen mit 

gut Abstand auf die Bleche verteilen da die Cookies noch

ziemlich auseinander gehen. 

7.) Ich habe die Bleche einzeln auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten

bei 150° gebacken 

8.)  Nicht erschrecken wenn sie beim Rausnehmen noch ziemlich weich sind, 

nach dem Abkühlen sind sie außen schön fest & knusprig, innen noch ein klein

bisschen weich. YAMMI 

.... unbedingt einen probieren solange sie noch etwas warm sind :) 

Viel Freude beim Nachbacken